酒鬼酒公司的包装车间从27日起全面停产了(也有报道称，公司所有生产线27日起全面停产，待更换设备后再恢复生产)。在刚刚过去的一周，这家始建于1956年，曾先后荣获“全国酒文化优秀企业”、全国“五一劳动奖状”、“全国轻工业系统先进集体”的企业，骤然深陷白酒塑化剂风波之中。各大超市纷纷下架、停售。其在A股的股价也持续下跌，周三停牌。广大酒民谈“塑”色变。

　　连日来，一方面是媒体穷追不舍，关于塑化剂的报道日日见诸报端；另一方面，企业和行业协会对各种传言和质疑不断“澄清”，人们不禁要问：在塑化剂的这场风波里，我们究竟该信谁的？

　　情况并不严重？

　　而这一切的风波，竟始于媒体的一则报道。11月22日酒鬼酒股份有限公司发布的“重大事件说明及复牌公告”称，某媒体将价位为438元/瓶的酒鬼酒产品(即50度酒鬼酒)送上海天祥质量技术服务有限公司进行检测。检测报告显示，50度酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，分别为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)。其中，50度酒鬼酒中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量为1.08mg/kg。50度酒鬼酒中的塑化剂DBP明显超标，超标达260%，毒性为三聚氰胺20倍。

　　对此，湖南省质监部门对报道中涉及到的50度酒鬼酒进行了抽检。11月21日湖南省质量技术监督局向国家质检总局报告，经对50度酒鬼酒样品检测，结果显示，塑化剂邻苯二甲酸二丁酯(DBP)最高检出值为1.04mg/kg，与此前媒体送检的结果相差不大。

　　酒鬼酒股份有限公司总经理夏心国表示：“我们公司为这件事深深表示歉意。另外，相关部门也来到我们公司检查，也做出了要求。我们会遵从相关部门的要求，进行整改。”

　　而中国酒业协会于11月19日在其官网上发布的一则声明强调：“通过对全国白酒产品大量全面的测定，白酒产品中基本上都含有塑化剂成分，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。”对于白酒产品中塑化剂的来源，这则声明指出：“通过对白酒生产过程的全面跟踪、查定，已知白酒生产过程中自身发酵环节不产生塑化剂。白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。”

　　据此，白酒含塑化剂且超标已是不争的事实。不过，中国酒业协会的这则声明还强调：“目前，中国白酒规模以上企业的白酒产品中塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。”但据媒体报道，早在去年6月，中国酒业协会白酒分会曾要求相关企业查清白酒中塑化剂的产生来源。

　　塑管迁移说是否可信？

　　那么，白酒中为什么会含有塑化剂成分？这些塑化剂的来源究竟是什么呢？白酒能否避免受到塑化剂的污染？这是广大酒民所关心的。对此，北京大学公共卫生学院教授李可基表示，塑化剂从塑料容器等制品当中迁移到酒当中的可能性最大。另有多位专家认为，白酒企业在生产储运过程中所使用的塑料管道、塑胶容器、瓶盖或其他塑料包装材料中，可能含有塑化剂。而白酒产品在这个过程中被污染的可能性比较大。北京化工大学教授郑国 该内容可能有会员内容，需要登录查看全文，点击这里在顶部登录